Ministerin Berg zu Besuch an der Anne-Frank-Schule
„Tag der Lebensmittelverschwendung“ – Ministerin Berg unterstützt Aktionstag in Anne-Frank-Schule in Saarlouis
Die für Ernährung zuständige Ministerin Petra Berg hat am 2. Mai 2024 an einem
Aktionstag zum „Tag der Lebensmittelverschwendung“ an der Anne-Frank-Schule in
Saarlouis teilgenommen. Unter der Leitung von Koch Christian Heinsdorf bereiteten
die Schülerinnen und Schüler zusammen mit der Ministerin und dem Ersten
Beigeordneten des Landkreises, Bernd Valentin, ein leckeres Mittagessen zu. Die
Lebensmittel stammten aus einer Last-Minute-Tüte, die der Koch und die Schülerinnen
und Schüler zuvor erworben und miteinander besprochen hatten.
„Es ist uns wichtig, die saarländischen Verbraucherinnen und Verbraucher für das
Thema Lebensmittelwertschätzung zu sensibilisieren und Möglichkeiten der
Weiterverwertung von vermeintlichen Restprodukten aufzuzeigen“, sagt Berg. „Vor
allem weil ein Großteil der Lebensmittelabfälle in privaten Haushalten anfällt, ist die
Schule der ideale Ort, um diese Wertschätzung für die Zukunft zu steigern und in der
Gesellschaft zu verankern.“
Der vom WWF ins Leben gerufene „Tag der Lebensmittelverschwendung“ markiert
den ungefähren Zeitpunkt im Jahr, bis zu dem wir Nahrungsmittel produzieren, die wir
wegwerfen statt sie zu essen. In Deutschland entstehen jährlich 12 Millionen Tonnen
Lebensmittelabfälle entlang der gesamten Lebensmittelwertschöpfungskette vom
Acker bis zum Teller. Gerade in Privathaushalten landen jeden Tag wertvolle
Lebensmittel in der Tonne. Einer Erhebung des Thünen-Instituts zufolge wirft jeder
Einzelne von uns pro Jahr 75 Kilogramm Lebensmittel weg.
Unter dem übergeordneten Thema Lebensmittelwertschätzung beschäftigt sich das
Ministerium für Umwelt, Klima, Mobilität, Agrar und Verbraucherschutz seit Jahren
zudem mit dem Thema Lebensmittelverschwendung. Wie in den letzten Jahren wird
sich das Ministerium auch in diesem Jahr vom 29. September bis 6. Oktober 2024 an
der bundesweiten Aktionswoche „Zu gut für die Tonne!“ beteiligen und die Aktionen im
Saarland koordinieren. 2022 veröffentlichte das Ministerium gemeinsam mit der
Verbraucherzentrale Saarland e.V. eine „Kreative-Resterezepte-Broschüre“. In dieser
befinden sich von saarländischen Schülerinnen und Schülern eingereichte Ideen zur
Resteverwertung.
Die Broschüre „Kreative Resterezepte“ kann kostenlos beim Ministerium für Umwelt,
Klima, Mobilität, Agrar und Verbraucherschutz bestellt oder heruntergeladen werden
unter:
www.saarland.de/resterezepte
Pressekontakt:
Ministerium für Umwelt, Klima, Mobilität, Agrar und Verbraucherschutz
Pressestelle
Tel.: 0681 501 – 4710
E-Mail:
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